榎本岳幸（えのもとたかゆき）です。
「榎本さんは、なぜ飲食のコンサルタントを
やっているんですか？
自分のお店を持っていて、売り上げもあるんだから
そんなことをする必要なんてないと思うのですが」
と言われたことがあります。
確かにそうかもしれません。
自分のお店があり、それなりに
うまくいっているのであれば、そちらに
集中するのが得策だと、私も思います。
ですが私は、あえて飲食コンサルタントをやる、
という道を選びました。
それは、私にはミッションがあるからです。
なぜ私が飲食のコンサルタントをやっているのか。
教材ご案内ページの一部を抜粋して
少しご紹介させていただこうと思います。
～私のミッション～
私は、飲食店経営者になって
今年で29年目になりますが、ここまで来るのは
決して簡単な道のりではなかったです。
集客しても一向にお客様が増えず、
人間関係に悩み、お金に困り、家族には
苦しい思いをさせ、なにをやってもうまくいかない、
孤独でどうしようもない時代がありました。
ですから、同じ飲食店経営者の悩みや苦労、
そして夢や願望は本当によくわかるんです。
困っている飲食店経営者の悩みや問題を解決し、
お店を繁盛させるという夢を叶えてあげたい、
そのお手伝いがしたい。
飲食店経営者として、飲食店コンサルタントとして、
私の持つスキルやノウハウをお伝えすることで、
私自身のスキルやノウハウをもっとレベルアップさせ、
そして、一人でも多くの飲食店経営者の力になりたい。
そんな思いで、このような活動をしているのです。
飲食業は今、苦しい状況に
おちいっていると感じています。
かき入れどきの時間帯に、ガラガラのお店が
たくさんあったりとか、人材がいないとか、
あげくの果てに飲食業はブラックだ、って言われたりとか。
私は、31年飲食業の世界で生きてきました。
休みも寝る間もなく働いていた時もありましたが、
自分の仕事をブラックだなんて思ったことは、
これまで一度たりともないです。
飲食業は本来楽しくて夢のある、
とてもやりがいのある職業なのに、
それを誤解されているのは本当に残念で悔しいですし、
この状況をなんとかしたいと本気で思っています。
飲食業の魅力、楽しさ、やりがいを、
1人でも多くの人に知ってもらい、
感じてもらいたいのです。
そうすることで、飲食業界のイメージも回復し、
地位も向上し、雇用も生まれ、
人材不足も解消するはずだと思っています。
私は、飲食業界を盛り上げ、すべての
飲食店経営者に、笑顔で元気に、そして
幸せな成功を手に入れて欲しいと思っています。
そして、みんなでその幸せを分かち合いたいのです。
飲食業は、本当に楽しくて、やりがいもあり、
夢のある仕事です。
私事ですが、近い将来、
海外にも出店を計画しています。
なにかと物騒な世の中になってきていますが、
飲食を通じて、笑顔と元気の輪を
世界中に広めていきたいと思っているんです。
飲食って、人が生きていくうえで
絶対に必要なものですよね。
最高に美味しいものを最高のサービスでいただくって、
本当に幸せな気分になりますよね。
そんな飲食店がどんどん増えれば、
世の中も平和になるような気がしませんか？
私は、困っている飲食店経営者さんの力になり、
一緒に力を合わせてお店を繁盛させ、
幸せな成功を手に入れ、皆さんと一緒に
飲食業界をもっと盛り上げ、日本を盛り上げ、
世界中の人たちが笑顔で元気に、そして幸せに暮らせる
世の中にしていきたいと、本気で考えています。
それが、私のミッションでもあるのです。
もし、私のミッションに、少しでも
共感していただけるところがありましたら、
ぜひ、私の教材を手に取っていただいたり、
セミナーにお越しいただけるとうれしいです。
ぜひ、あなたとお会いしたいと思っています。
共に幸せな成功、幸せな未来を手に入れ、
飲食業界を盛り上げていきましょう！
私のセミナーでは、集客と人材を融合させた
長期的に安定して集客し経営していくための
繁盛店づくりのノウハウをお伝えしています。
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