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飲食店の新人教育「ハイ!の返事を徹底させる」

榎本岳幸(えのもとたかゆき)です。 相手からより多くの情報を引き出すためには、 「大きくうなずき大げさに笑う」というのが とても有効です。   いかに話し手を乗せることができるか、 というのが重要なのです。   気分が良 …

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