私のお店は、９割がアルバイトです。
お店のサービスのほとんどを
アルバイトが担っている、ということになります。
つまり、アルバイトのパフォーマンスと
お店の評判はリンクしている、ということです。
これは、売上にも同じことが言えます。
アルバイトのパフォーマンスいかんで、
売上にも大きな差が生まれるのです。
アルバイトが、私のお店にとって
どれほど重要な存在かが、
お分かりいただけると思います。
そして、これはなにも
私のお店に限ったことではありません。
アルバイトを採用している、
すべてのお店に当てはまることです。
アルバイトのパフォーマンスを上げることが、
お店の評判や売上を上げることに
直結しているのです。
まだまだ、アルバイトを含めた
スタッフ育成の重要性に気づいていない
お店がたくさんあります。
宣伝広告をして新規客を集めることも、
もちろん大切です。
が、経営を安定させるためには、やはり
リピーターを獲得することが最優先事項になります。
リピーターを獲得するためには、商品力はもちろんですが、
サービス力のアップが欠かせません。
少しくらい商品力が弱くても、
サービス力が強ければ、お客様の
満足度を上げることはできます。
お客様の満足度を上げることが、
リピートしていただくために、最も大切なことなのです。
私のお店に行列していただけるのも、
商品力もさることながら、スタッフたちの
サービス力によるところが大きい、と思っています。
もし、スタッフの育成に行き詰まっている、
あるいは、もっとパフォーマンスを上げたいなど。
スタッフ育成に関して、何か少しでも
お悩みのことがあるなら、まずは
こちらの記事をご覧ください。
私のお店で実践しているスタッフ育成の
方法を、詳しく説明しています。
内容をそのまま実践していただければ、
私のお店と同様の成果を出していただくことも可能です。
内容に関するご質問なども、お気軽にお寄せください。
お待ちしています！
