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繁盛店をつくる集客方法「おまけ・特典を活用する」
私、おまけが好きなんですよ。 小さい頃は、グリコのおまけなんかを 夢中で集めてました。 子供たちは、ビックリマンチョコの シールとか、集めていた記憶があります。 なので、今でもお菓子売り場に行くと ちょっとワ …
飲食店の集客方法「子供をターゲットにする」
子供は、集客の隠れた主役です。 あなたのお店の客層は、いかがでしょうか。 お子様連れが多いようなら、 お子様用のメニューを充実させたり、 おまけのバリエーションを増やしたり。 子供たちに楽しんでもらえるような …
飲食店を繁盛させる集客法「お店は清潔か？」
お店が清潔かどうか。 これは、商品やサービスと同じくらい 重要な問題です。 どんなに料理が美味しくて サービスがよくても、お店が汚れていると、 それがすべて台無しになります。 「きれいなお店は落ち着かなくて・ …
繁盛飲食店づくりの第一歩「サイレント・オープン」
津気屋は、「サイレント・オープン」です。 新店のオープン時でも、基本的に 告知はしませんし、チラシも打ちません。 「新店のオープンは盛大に、お祭り騒ぎ！」 というお店が多いですが、はっきり言って、 これは間違 …
