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飲食店を繁盛させる集客法「お店は清潔か？」
お店が清潔かどうか。 これは、商品やサービスと同じくらい 重要な問題です。 どんなに料理が美味しくて サービスがよくても、お店が汚れていると、 それがすべて台無しになります。 「きれいなお店は落ち着かなくて・ …
繁盛飲食店づくりの第一歩「サイレント・オープン」
津気屋は、「サイレント・オープン」です。 新店のオープン時でも、基本的に 告知はしませんし、チラシも打ちません。 「新店のオープンは盛大に、お祭り騒ぎ！」 というお店が多いですが、はっきり言って、 これは間違 …
過度な経費削減がもたらす弊害
売り上げを上げるか。 経費を削減するか。 言うまでもないことですが、 利益を確保するには、 この２つしか方法はありません。 でも、売り上げを上げるのは そう簡単ではないですよね。 なので、限られた売り上げの中 …
集客力がアップするチラシの地図の書き方
チラシに地図、載せていますか？ 実は、地図ってチラシの成果を左右するくらい 大切なポイントなんですよ。 チラシに住所を記載しているだけでは 不十分なんです。 なぜなら、具体的な場所をイメージできないからです。
