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飲食店経営

飲食店をリニューアルする時に気を付けるべきこと

お店をリニューアルする予定がありますか?   そうであれば・・・ ちょっと待ってください!   リニューアルの費用は、 一体いくらかかりますか?   その費用は、自費ですか? それとも借金ですか?   スタッフを増やす必 …

津気屋の行列

飲食店を繁盛させる集客法「お店は清潔か?」

お店が清潔かどうか。   これは、商品やサービスと同じくらい 重要な問題です。   どんなに料理が美味しくて サービスがよくても、お店が汚れていると、 それがすべて台無しになります。   「きれいなお店は落ち着かなくて・ …

津気屋の店内

過度な経費削減がもたらす弊害

売り上げを上げるか。 経費を削減するか。   言うまでもないことですが、 利益を確保するには、 この2つしか方法はありません。   でも、売り上げを上げるのは そう簡単ではないですよね。   なので、限られた売り上げの中 …

津気屋のゴールとプロセス

飲食店のキャッシュレス決済化のメリット・デメリットとは?

ついに出ましたね、iphone7。 カメラ性能も上がってますし、 しかも防水仕様になっています。 私はサーフィンに行きますので(たまにですが)、 防水仕様は、かなり魅力的です。 ジェットブラックが気になります・・・。 で …

繁盛飲食店実践会
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