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飲食店人材育成の課題「従業員を雇いたくない」
榎本岳幸（えのもとたかゆき）です。 「お店を繁盛させたい！ 売り上げを上げて、もっと儲けたい！」 そう言いながら、心のどこかで 「こんなもんでいいや・・・」と 思ってないですか？ 「繁盛して欲しいような、して欲し …
飲食店を繁盛させる条件「宣伝しないのは罪である」
榎本岳幸（えのもとたかゆき）です。 「宣伝なんてしたくない！」 っていう飲食店経営者の方が、意外に多いんです。 宣伝なんてしなくても、 うまいものを出していれば お客様は来てくれるはずだ。 自分のお店を宣伝するな …
飲食店経営の実態「儲けなくてもいい飲食店・節税対策」
榎本岳幸（えのもとたかゆき）です。 これから飲食店を開業しようと考えている方に 気をつけておいて欲しいことがあります。 それは、世の中には 「儲けなくてもいい」飲食店が 存在しているということです。 しかも、これ …
飲食店繁盛のコツ「お客様の望みに合わせていく」
榎本岳幸（えのもとたかゆき）です。 繁盛店をつくることが目的でない 経営者さんがたくさんいらっしゃいます。 飲食コンサルタントをやっていて 気づいたことです。 「えっ！？榎本さん、 みんな自分のお店を繁盛させたい …
